طجين الجبن

المقادير
1_0.5كغ من الحم المرحي
2_5 بيضات مسلوقة
3_بصلة مفرومة
4_رأس ثوم مفروم
5_ فلفل أسود,رأس الحانوت,ملح,دبشة,
التحضير:
*:في إناء ضع بصلة,ثوم,فلفل أسود,رأس الحانوت,ملح مع قليل من الزيت لتتغلى فوق النار ثم إمرقي بالماء لتتحصلي على شربة بيضاء ثم ضعي فيها كريات الكفتة(لحم مرحي+دبشة+ثوم+ملح) ودعيه يطهى
*:خذي البيض المسلوق ولبسيه بالحم المرحي المداوي وضعيه يفور ,عندما يطهو قصيه إلى دوائر وضعيه في المرقة
شهية طيبةةةةةةةةةةةةةةة

امممممم مشكوووووورر